পেস্তা বাদামের শরবত
ডিটেকটিভ নিউজ ডেস্ক
পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী পানীয় পেস্তা বাদামের শরবত। গরমে রোজা হচ্ছে বলে অন্য সময়ের তুলনায় ইফতারে বিভিন্ন ধরনের পানীয়ই সবাই তৃপ্তি নিয়ে পান করেন। এ সময় মন চাইলেও রাস্তার জ্যাম ঠেলে গিয়ে পেস্তা বাদামের শরবতে প্রাণ জুড়ানোর কথা অনেকেই ভাবতে পারেননা। এবার পারফেক্ট স্বাদের পেস্তা বাদামের শরবত বাড়িতেই তৈরি হবে। খুব সহজ, জেনে নিন:
*ঠা-া দুধ- ১ লিটার
*পেস্তা বাদাম কুচি- ১কাপ
*মধু-চিনি- স্বাদমতো
*বরফ কুচি- ১কাপ
*জাফরান – কয়েক টুকরো
যেভাবে করবেন:
পেস্তা বাদাম ২ ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। এবার ব্লেন্ডারে বাদামসহ সব উপকরণ ব্লেন্ড করে নিলেই তৈরি হয়ে গেল মজাদার ঠা-া ঠা-া পেস্তা বাদামের শরবত। ইফতারের আগেই তৈরি করে কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করুন।